一项由法国国家科学研究中心参与的新研究发现,即便热量摄入保持一致,高比例超加工食品的饮食模式不仅对体重控制无益,还可能对男性的生殖健康造成不良影响。相关研究成果已于8月28日在美国《细胞-代谢》杂志上发表。
超加工食品是指那些通过多道繁复的工业生产工序制成,并加入了香料、色素、调味剂、乳化剂等众多食品添加剂的食品。这类食品通常含有较高的糖分、盐分和脂肪,而蛋白质、膳食纤维和微量元素的含量则相对较低,具体包括糖果、饼干、冰淇淋、薯条以及含糖饮料等。
法国国家科学研究中心在代谢表观遗传学领域的负责人罗曼·巴雷斯指出,鉴于女性卵细胞采集的技术难度较高,本研究暂未涉及女性群体。然而,他强调,所观察到的效果可能并不仅限于男性。
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