最近,高德推出的“扫街榜”发布了《国庆美食攻略:全国TOP100餐厅名录》。这份榜单是我国首次推出的全国性TOP100餐厅排行,无疑是此次国庆长假期间不可或缺的美食推荐指南。
根据最新发布的榜单数据,在全国31个省市区中,共有45座城市的餐厅脱颖而出,成功上榜。在这份榜单中,首都北京以11家上榜餐厅的优异成绩,高居榜首。令人颇感意外的是,广西北海的“越乡小厨”海鲜小馆,以其亲民的人均消费不足百元以及现捞现做的独特烹饪方式,成功超越了北京、上海等一线城市的众多知名餐饮店,一举夺得了榜单的冠军宝座。
根据这份排行榜分析,其最显著的特点便是价格亲民。在所有入选的餐厅中,平均的人均消费金额仅为83元。
美食地域属性极强,高德为什么敢评选全国TOP100?据悉,这份《国庆指南》基于高德扫街榜综合评分,纳入了导航、搜索、到店、收藏等真实行为,在此基础上检验评论的真实性、专业度、时效性、内容质量等维度,再通过AI模型驱动计算得出。
本次国庆指南,45个城市有餐厅上榜,呈现明显的“去中心化”特点。北京以11家上榜数量位列榜首,长沙上榜7家、天津上榜6家、武汉上榜5家,展现出不输一线城市的美食活力。
从餐厅分类上来看,北京上榜的四季民福烤鸭店、牛街的聚宝源等老字号都是京城老饕心中的“白月光”。长沙的天宝兄弟、笨罗卜浏阳菜馆等辣味餐厅共同组成了“网红城市”的味蕾。
天津上榜餐厅从南楼煎饼的碳水快乐,到宽记老门口的海鲜,再到古丽花儿新疆餐厅的异域风情,尽显城市美食包容度;大同有5家餐厅上榜,凤临阁、紫泥369粗粮季等餐厅,将晋北的粗粮与烧麦文化推向全国。
与一般的美食榜单凸显“豪奢”“稀缺”不同,高德扫街榜这份榜单,平民属性凸显。传统认知中昂贵的海鲜,也有很多平价上榜餐厅。比如,日照市的巧克力渔家人均87元,宁波的甬上名灶·宁波小鲜人均115元。地域特色小吃就更加实惠,比如,沈阳的老四季粉面馆、柳州的金弟炒螺蛳粉、南京李记清真馆等人均消费20元左右;而佛山的辉记甜品人均消费低至7元。
通过综合评估和价格对比,我们可以明显看出,这些餐厅是普通大众能够负担得起,并通过实际选择所青睐的,它们无疑也是国庆期间出行时广大用户可以信赖的推荐指南。
值得注意的是,在这份榜单中,火锅和烧烤类别的餐厅占据了绝对优势,其上榜数量超过了15家。其中,不乏像北京南门涮肉这样的传统火锅品牌,以及成都烤匠的麻辣烤鱼等特色美食。此外,许多餐厅凭借其独特的单一主打品类,也成功吸引了全国范围内的粉丝。例如,大连的喜鼎海胆水饺、上海的莱莱小笼包,以及伊犁的古兰丹姆冰激凌,都是各自领域的佼佼者,深受食客们的喜爱。